Contexto de trabalho à Ervital Mezio

Dia 16 de Novembro de 2009, os formandos foram visitar, em contexto de trabalho, a Ervital no Mezio. Tivemos uma sessão prática para adquirirmos mais conhecimentos sobre o funcionamento de uma empresa de plantas aromáticas. O grupo de formandos foi dividido: uns foram fazer propagação de plantas e outros foram para a sala de corte do chá e outros foram fazer a manutenção das máquinas de corte. O grupo que foi fazer a propagação aprendeu a propagar por estacaria, por divisões de pés com raiz e sem raiz e a técnica de preparação do substrato e como encher os cuvetes. Aprenderam também a fazer uma monda das ervas daninhas nas plantas aromáticas. O grupo que foi para a sala do corte do chá, aprendeu a cortar o mesmo com uma guilhotina sendo depois passado por um crivo. O grupo que se ocupou da manutenção da máquina de corte teve que afiar as lâminas de corte, e depois de afiadas, cortaram o chá príncipe que depois era colocado num molho pequeno (mão cheia de chá num tapete, o tapete rola e puxa o chá para as lâminas do corte o qual termina num tolde). O maior ficava no crivo que voltava a passar na máquina de corte e o que ficava no tolde passava-se a limpo num outro crivo.

Estufas Ervital

Campo das culturas Ervital

Secagem

Crivo

Corte

Embalagem